जापानमा नेपाली खाद्य सामग्री कहाँ किन्न पाइन्छ? पसल खोज्ने तरिका, खाद्य लेबल पढ्ने तरिका, जापानी सामग्रीले विकल्प बनाउने सोच, र विदेशबाट अर्डर गर्दा ध्यान दिने कुरा

प्रकाशित: २०२६ नोभेम्बर ९ · अद्यावधिक: २०२६ नोभेम्बर ९

उज्यालो जापानी सुपरमार्केटको तरकारी खण्डमा टोकरी बोकेका युवा दक्षिण एसियाली पछाडिबाट देखिँदै, हरियो खुर्सानी छान्दै

जापानमा केही समय बसेपछि धेरैलाई नेपालको स्वाद सम्झना आउँछ। यो गाइडले जापान आइपुगेपछि खाद्य सामग्री किन्ने सोचबारे बुझाउँछ। नेपालबाट खानेकुरा ल्याउन मिल्छ कि मिल्दैन (क्वारेन्टाइन र भन्सारका नियम) भन्ने कुरा अर्को गाइड, नेपाली खाना र मसला जापान लैजान मिल्छ? मा बुझाइएको छ। यहाँ त्यो दोहोर्‍याइएको छैन।

यो गाइडमा कुनै खास पसल वा ब्रान्डको नाम दिइएको छैन। पसल खुल्छन्, बन्द हुन्छन्, र बेच्ने सामान फेरिन्छ। आधिकारिक जानकारीबाट पुष्टि गर्न नसकिने कुरा पनि धेरै हुन्छन्। त्यसैले “यहाँ पाइन्छ” भनेर निश्चित नगरी, आफैं खोज्ने तरिका र किन्दा के हेर्ने भन्ने कुरा पढ्ने तरिकामा मात्र केन्द्रित गरी लेखिएको छ।

तल सूचीबद्ध आधिकारिक पृष्ठ २०२६ नोभेम्बर ९ मा हामीले जाँचेका हौँ। खाद्य लेबलको दायरा संशोधनले परिवर्तन हुन सक्छ। उदाहरणका लागि, २०२६ अप्रिल १ मा काजु (カシューナッツ) लाई विशेष कच्चा पदार्थ (特定原材料) मा थपियो, र पिस्ता (ピスタチオ) लाई विशेष कच्चा पदार्थसरह मानिने (特定原材料に準ずるもの) मा थपियो। किन्नुअघि प्याकेजको लेबल आफ्नै आँखाले जाँच्नुहोस्।

निष्कर्ष पहिले

पसल नक्सा एप आदिले आफैं खोज्नुहोस्। सहरमा बढी हुन्छन् भनेर पक्का भन्न सकिँदैन। बसेको क्षेत्रमा साँच्चै खोजेर जाँच्नुहोस्।
किन्दा प्याकेजको “सामग्री (原材料名)” र “एलर्जी लेबल (アレルギー表示)” हेर्नुहोस्। जापानमा खाद्य लेबलका नियम छन्।
एउटै नामको खाद्य सामग्रीमा फरक कुरा हुन सक्छ। प्रशोधित खानामा मासु, जिलेटिन आदि मिसिएको हुन सक्छ। धर्म वा आफ्नो रुचिका कारण टाढा राख्नुपर्ने सामग्री भएका व्यक्तिले विशेष गरी लेबल जाँच्नुहोस्।
जापानी सामग्रीले विकल्प बनाउने सोच पनि छ। दाल/गेडागुडी, चामल, तरकारी, मसला जस्ता मूल सामग्रीबाट सोच्नुहोस्।
विदेशबाट अर्डर मगाउँदा ल्याउँदा जस्तै क्वारेन्टाइन नियम लागू हुन्छन्। मासुजन्य उत्पादन र वनस्पतिमा विशेष ध्यान दिनुहोस्।
किनेपछि चिसो राख्ने र पकाउने कुरामा ध्यान दिनुहोस्। खाद्य विषाक्तता घरमा पनि हुन्छ।

१. पसल खोज्ने सोच

नेपाली खाद्य सामग्री कहाँ किन्न पाइन्छ भन्ने कुरा क्षेत्रअनुसार फरक हुन्छ, त्यसैले यो गाइडमा पसलको नाम वा सूची दिइएको छैन। तल दिइएका तरिकाले आफैं खोज्नुहोस्।

नक्सा एपमा खोज्नुहोस्। “ネパール食材” (नेपाली सामग्री), “アジア食材” (एसियाली सामग्री), “スパイス” (मसला), “輸入食品” (आयातित खाना), “ハラール” (हलाल) जस्ता केही शब्द प्रयोग गर्नुहोस्। अङ्ग्रेजी, नेपाली वा काताकानामा लेख्दा नतिजा फरक आउन सक्छ।
पसलका प्रकार धेरै छन्। साधारण सुपरमार्केट, आयातित खाना बेच्ने पसल, एसियाली सामग्रीको पसल, ठूला पसलको खाद्य सामग्री विभाग, र अनलाइन पसल। कुन पसलमा के छ भन्ने कुरा पसलैपिच्छे फरक हुन्छ। जानुअघि खुल्ने समय र ठेगाना जाँच्नुहोस्।
नजिकका मानिसलाई सोध्नुहोस्। विद्यालयका शिक्षक र कर्मचारी, सिनियर विदेशी विद्यार्थी र आफ्नै देशका साथीले प्रायः जाने पसल जानेका हुन सक्छन्। तर जानकारी पुरानो हुन सक्छ, त्यसैले जानुअघि नक्सा वा पसलको आफ्नै जानकारीमा जाँच्नुहोस्।
“छ” भन्ठानेर टाढासम्म नजानुहोस्। पुगेर हेर्दा नभएको पनि हुन सक्छ। फोन वा पसलको आधिकारिक जानकारीबाट उपलब्ध छ कि छैन जाँचेर गए ढुक्क हुन्छ।

पसलले “छैन” भन्यो भने जबरजस्ती खोजिरहनु पर्दैन। जापानको साधारण सुपरमार्केटमा पाइने सामग्रीले पनि मिल्दोजुल्दो परिकार बनाउन सकिन्छ (३ नम्बरको खण्ड)।

२. खाद्य लेबल पढ्ने तरिका (उपभोक्ता मामिला एजेन्सी)

जापानमा प्याक वा झोलामा बिक्री हुने खानेकुरामा खाद्य लेबलका नियम छन्। उपभोक्ता मामिला एजेन्सी (消費者庁) को “जान्नैपर्ने खाद्य लेबल” (रेइवा ८ अक्टोबर संस्करण) का आधारमा आधारभूत कुरा बुझाइन्छ।

प्रशोधित खानाको लेबल (एकमुष्ट लेबल)

प्याक, क्यान वा झोलामा बिक्री हुने प्रशोधित खानामा अनिवार्य जानकारी एकै ठाउँमा देखाइएको हुन्छ। यसलाई “एकमुष्ट लेबल” (一括表示) भनिन्छ। मुख्य शीर्षक यी हुन्।

नाम (名称): के खाना हो।
सामग्री (原材料名): प्रयोग गरिएका कच्चा पदार्थ, धेरै मात्रामा प्रयोग गरिएको क्रमअनुसार लेखिएका हुन्छन्।
एडिटिभ (添加物): प्रयोग गरिएका एडिटिभ, सिद्धान्ततः धेरै मात्रामा प्रयोग गरिएको क्रमअनुसार लेखिएका हुन्छन्।
मात्रा (内容量): ग्राम, मिलिलिटर, थान आदि।
उपभोग मिति (消費期限) वा उत्तम मिति (賞味期限), र भण्डारण विधि: तलको “मिति” खण्डमा बुझाइएको छ।
उत्पादक (वा विक्रेता) को नाम र ठेगाना: लेबलको जिम्मा लिने कम्पनीको नाम र ठेगाना।

यसबाहेक पोषण तत्त्व लेबल (ऊर्जा, प्रोटिन, बोसो, कार्बोहाइड्रेट, नुन बराबर) छुट्टै हुन्छ।

सामग्री र एलर्जी लेबल हेर्नुहोस्

धर्म, शरीरको अवस्था वा रुचिले नखाने कुरा भएकाले पहिले “सामग्री (原材料名)” र “एडिटिभ (添加物)” को स्तम्भ हेर्नुहोस्।

खाद्य एलर्जीको लेबलमा तलका ९ वटा विशेष कच्चा पदार्थ (特定原材料) देखाउनु अनिवार्य छ।

झिँगे माछा (えび), काजु (カシューナッツ), केकडा (かに), ओखर (くるみ), गहुँ (小麦), फापर (そば), अण्डा (卵), दूध (乳), मूँगफली (落花生)

काजु २०२६ (रेइवा ८) अप्रिल १ देखि विशेष कच्चा पदार्थ भयो। तर उपभोक्ता मामिला एजेन्सीको सूचनामा २ वर्षको संक्रमणकाल हुने उल्लेख छ। त्यसैले केही समय पसलमा संशोधनअघिकै लेबल भएका सामान रहन सक्छन्। काजुको एलर्जी भएकाले लेबलमा नदेखिए पनि नभएको भन्ठान्नु हुँदैन, आवश्यक परे उत्पादकसँग जाँच्नुहोस्।

यसबाहेक लेबल देखाउन सिफारिस गरिएका (अनिवार्य होइन) २० वटा छन् (विशेष कच्चा पदार्थसरह मानिने)। बदाम (アーモンド), अबालोन (あわび), स्क्विड (いか), सालमन रो (いくら), सुन्तला (オレンジ), किवी (キウイフルーツ), गाईको मासु (牛肉), तिल (ごま), सालमन माछा (さけ), म्याकरेल माछा (さば), भटमास (大豆), कुखुराको मासु (鶏肉), केरा (バナナ), पिस्ता (ピスタチオ), सुँगुरको मासु (豚肉), म्याकाडामिया (マカダミアナッツ), आरु (もも), जंगली रतालु (やまいも), स्याउ (りんご), जिलेटिन (ゼラチン)।

यहाँ ध्यान दिनुपर्ने कुरा छन्।

गाईको मासु, सुँगुरको मासु, कुखुराको मासु र जिलेटिन लेबल “सिफारिस गरिएको” सामग्री हुन्, अनिवार्य होइन। लेबलमा नलेखिएकै कारण त्यो नमिसिएको भन्न सकिँदैन। मासु वा पशुजन्य तत्त्व टाढा राख्न चाहनेले सामग्रीको पूरै सूची हेर्नुहोस्, र शङ्का लागे पसलका कर्मचारी वा प्याकेजमा भएको उत्पादकको सम्पर्कमा सोध्नुहोस्।
तिल अनिवार्य लेबल हुने ९ वटामा पर्दैन। तिलको एलर्जी भएकाले यही कारणले विशेष ध्यान दिनुहोस्।
लेबल देखाउने तरिका दुई प्रकारका छन्। कच्चा पदार्थपछि कोष्ठकमा “(गहुँ·भटमास समावेश)” जस्तै लेख्ने “व्यक्तिगत लेबल” (個別表示), र अन्त्यमा “(केही अंशमा गहुँ·अण्डा समावेश)” जस्तै एकैसाथ लेख्ने “एकमुष्ट लेबल” (一括表示)। एउटै कच्चा पदार्थ धेरैपटक आउँदा दोस्रो पटकदेखि लेबल छुटाइन सक्छ।
“たまご” वा “玉子” जस्तै एउटै कुरा भनी बुझिने शब्दमा लेखिन सक्छ।
“मिसिएको हुन सक्छ” भन्ने सम्भावनामात्र देखाउने लेबल मान्य छैन। तर एउटै कारखानामा बनेको अर्को उत्पादनको एलर्जेन मिसिने सम्भावना हट्न नसक्दा, “यो कारखानामा ○○ समावेश भएका उत्पादन पनि बनाइन्छ” जस्तो सचेतना जगाउने लेबल सिफारिस गरिएको छ।

मसला, प्रोटिन हाइड्रोलाइसेट (たんぱく加水分解物), एक्स्ट्र्याक्ट आदिको नामबाट मात्र केबाट बनेको हो भन्ने बुझ्न गाह्रो हुन सक्छ। उपभोक्ता मामिला एजेन्सीका सामग्रीमा “प्रोटिन हाइड्रोलाइसेट (गाईको मासु·सालमन माछा·म्याकरेल माछा·जिलेटिन समावेश)” जस्ता लेबलका उदाहरण दिइएका छन्।

गम्भीर खाद्य एलर्जी भएकाले यही लेबलमात्र हेरेर निर्णय नगर्नुहोस्, र चिकित्सकको निर्देशन पालना गर्नुहोस्। लक्षण र अस्पताल जाने तरिकाबारे जापानमा चिकित्सकलाई देखाउने गाइड हेर्नुहोस्।

मिति: उपभोग मिति र उत्तम मिति

उपभोग मिति (消費期限): तोकिएको भण्डारण विधिले राखेको खण्डमा यस मितिसम्म खाँदा सुरक्षित मानिने मिति हो। बेन्तो, स्यान्डविच, तयारी परिकार जस्ता चाँडै बिग्रने खानामा देखाइन्छ। मिति नाघेपछि नखानु राम्रो मानिन्छ।
उत्तम मिति (賞味期限): तोकिएको भण्डारण विधिले राखेको खण्डमा यस मितिसम्म स्वादिलो रूपमा खान सकिने मानिएको मिति हो। मिठाई, कप न्युडल्स, क्यान जस्ता धेरै दिन टिक्ने खानामा देखाइन्छ।

दुवै मिति तोकिएको भण्डारण विधिले राखेको र नखोलिएको अवस्थाका लागि हुन्। खोलेपछि मितिभित्र नै भए पनि चाँडै खानू भनी उपभोक्ता मामिला एजेन्सीले बुझाएको छ।

उत्पत्ति स्थानको लेबल

तरकारी, फलफूल, माछा, मासु जस्ता ताजा खाना: “नाम” र “उत्पत्ति स्थान” देखाउनु नियम हो। स्वदेशी उत्पादनमा प्रिफेक्चरको नाम आदि, आयातित उत्पादनमा उत्पत्ति देशको नाम लेखिन्छ।
प्रशोधित खाना: जापानभित्र बनेका प्रशोधित खानामा सबैभन्दा धेरै प्रयोग भएको कच्चा पदार्थको उत्पत्ति स्थान (वा उत्पादन स्थान) देखाइन्छ। उदाहरणका लागि, “सुँगुरको मासु (अमेरिका)” वा “गहुँको पिठो (जापानभित्र उत्पादन)” जस्तै।
चामल: झोलामा बिक्री हुने चामलमा उत्पादन स्थान, जात, उत्पादन वर्ष (कुन वर्ष फलेको), र चामल पिसेको समय आदि देखाइन्छ।

आयातित खानाको लेबलका थप विस्तृत नियम जान्न चाहनेले उपभोक्ता मामिला एजेन्सीको पृष्ठ हेर्नुहोस्।

३. जापानी सामग्रीले विकल्प बनाउने सोच

नेपाली खाद्य सामग्री नभेटिन सक्छ। त्यस्तो बेला “एउटै नामको सामग्री खोज्ने” होइन, “कस्ता कच्चा पदार्थ प्रयोग गरेर कस्तो स्वाद बनाउने” भन्ने कुराबाट सोच्दा छान्न सजिलो हुन्छ।

मूल सामग्रीबाट सोच्नुहोस्। चामल, दाल/गेडागुडी (सुकेका, क्यान वा प्याकमा आएका), तरकारी, कुखुराको मासु, अण्डा, दुग्ध पदार्थ, मसला जस्ता साधारण सुपरमार्केटमा बिक्री हुने सामान धेरै छन्।
प्रशोधित सामानलाई कुन-कुन सामग्रीबाट घरमै बनाउन सकिन्छ भनेर छुट्याएर सोच्नुहोस्। तयारी सस र मिश्रित मसलामा पशुजन्य तत्त्व वा एलर्जेन मिसिएको हुन सक्छ। मूल सामग्री र एकल मसला मिलाएर बनाउँदा सामग्री आफैं तोक्न सकिन्छ।
स्वादको पूर्ण नक्कल गर्ने लक्ष्य नराख्नुहोस्। एउटै नामको सामग्री पनि उत्पत्ति स्थान र जातले स्वाद र बनावट फरक हुन्छ। चामलको उत्पत्ति स्थान र जात झोलामै लेखिएको हुन्छ, त्यसैले केही फरक चाखेर मन पर्ने खोज्न सकिन्छ।
रेसिपी र विकल्पको मिश्रण आफैं जाँचेर, थोरैबाट सुरु गर्नुहोस्। यो गाइडमा कुनै खास विकल्पले “उही स्वाद दिन्छ” भनी लेखिएको छैन।
नचिनेको सामग्रीको लेबल र पकाउने तरिका जाँच्नुहोस्। कसरी खाने थाहा नभए प्याकेजको पकाउने विधि हेर्नुहोस्, वा पसलका कर्मचारीलाई सोध्नुहोस्।

४. विदेशबाट अर्डर मगाउँदाका नियम

नेपालको परिवार वा विदेशको पसलबाट खानेकुरा पठाइदिने वा इन्टरनेटबाट किन्ने अवस्था आउन सक्छ। यस्तो बेला जापानका क्वारेन्टाइन नियम हातमा बोक्ने सामानमा जस्तै हुन्छन् भनी सोच्नुहोस्। विस्तार खाना ल्याउने गाइड मा हेर्नुहोस्। यहाँ मुख्य कुरा मात्र लेखिएका छन्।

मासुजन्य उत्पादन: अन्तर्राष्ट्रिय हुलाकबाट पनि सीमा छ। उपहार वा आफैं खाने भए पनि निर्यात गर्ने देशको सरकारी निकायले जारी गरेको निरीक्षण प्रमाणपत्र नभएको सामान जापान ल्याउन मिल्दैन (पशु क्वारेन्टाइन सेवा, 動物検疫所)।
वनस्पति (दाल/गेडागुडी, अन्न, मसलाका कच्चा पदार्थ आदि): थोरै परिमाण र अन्तर्राष्ट्रिय हुलाक पनि अपवाद होइन। निर्यात गर्ने देशको सरकारी निकायले जारी गरेको निरीक्षण प्रमाणपत्र संलग्न गरेर निरीक्षण गराउनुपर्छ। प्रमाणपत्र नभएको सामान फालिन्छ (वनस्पति संरक्षण स्टेसन, 植物防疫所)। सामानअनुसार प्रमाणपत्र नचाहिने वा क्वारेन्टाइनको दायरामा नपर्ने पनि छन्।
निरीक्षण प्रमाणपत्र बिना आयात गर्दा ३ वर्षसम्मको कैद (拘禁刑) वा ३० लाख येनसम्मको जरिवाना आदि सजाय हुन सक्छ (वनस्पति संरक्षण स्टेसन)।
प्याकेजको बाहिर र घोषणापत्रमा भित्र के छ भन्ने बुझिने गरी लेख्नुहोस्। वनस्पति भएमा अन्तर्राष्ट्रिय हुलाकको बाहिर र भन्सार घोषणापत्रमा स्पष्ट लेख्न लगाउन भनिएको छ।
केही अन्तर्राष्ट्रिय कुरियर कम्पनीले वनस्पति ढुवानी गर्दैनन्। पठाउन लगाउनुअघि कम्पनीको जानकारीमा जाँच्नुहोस्।

विदेशका पसलले जापानका क्वारेन्टाइन नियम नजान्न सक्छन्। “पठाउन सकिन्छ” भने पनि जापानी कानूनअनुसार समस्या नहुन्छ भन्ने हुँदैन। अर्डर गर्नुअघि सामान-सामानअनुसार पशु क्वारेन्टाइन सेवा र वनस्पति संरक्षण स्टेसनमा जाँच्नु सुरक्षित हुन्छ। यो गाइडले खाद्य स्वच्छता ऐन (食品衛生法) अन्तर्गतको आयात प्रक्रिया बुझाउँदैन।

५. किनेपछिको भण्डारण र खाद्य विषाक्तता रोकथाम (स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय)

खाद्य विषाक्तता रेस्टुरेन्टमा मात्र होइन, घरको खानामा पनि हुन्छ। लक्षण हल्का हुन सक्छ र एक-दुई जनामा मात्र देखिन सक्छ, त्यसैले रुघाखोकी ठानेर ध्यान नदिइन सक्छ भनी स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालय (厚生労働省) ले बुझाएको छ। “घरमै गर्न सकिने खाद्य विषाक्तता रोकथामका ६ बुँदा” बाट किनमेल र भण्डारणसँग सम्बन्धित कुरा चिनाइन्छ।

खाद्य विषाक्तता रोकथामका तीन सिद्धान्त हुन्: ब्याक्टेरिया “नलगाउने, नबढाउने, नष्ट गर्ने”।

किन्दा: उपभोग मिति आदिको लेबल जाँच्नुहोस्। मासु र माछा छुट्टाछुट्टै प्याक गर्नुहोस्। ताजा खाना किनमेलको अन्त्यमा किन्नुहोस्। बाटोमा नअड्किई सीधै घर फर्किनुहोस्, र घर पुगेपछि तुरुन्तै रेफ्रिजरेटरमा राख्नुहोस्। सम्भव भए आइस प्याक (बरफ) सँगै ल्याउनुहोस्।
भण्डारण गर्दा: रेफ्रिजरेटर १०℃ वा सोभन्दा तल, फ्रिजर माइनस १५℃ वा सोभन्दा तल राख्नु अनुमान हो। रेफ्रिजरेटरमा धेरै नभर्नुहोस्, ७० प्रतिशतजति मात्र भर्नुहोस्। मासु र माछा रस चुहिन नदिई प्याक गरी, काँचै खाने खानाबाट टाढा राख्नुहोस्। जमेको खाना रेफ्रिजरेटरभित्र पगाल्नुहोस्।
पकाउँदा: काम गर्नुअघि हात धुनुहोस्। तरकारी पनि राम्ररी धुनुहोस्। राम्ररी पकाउनुहोस्, बीचको तापक्रम ७५℃ मा १ मिनेट वा सोभन्दा बढी हुनु अनुमान हो। माइक्रोवेभ प्रयोग गर्दा समानरूपले तातोस् भनी ध्यान दिनुहोस्।
बाँकी रहेमा: सफा भाँडामा राख्नुहोस्, चाँडै चिसो होस् भनी साना भागमा बाँडेर भण्डारण गर्नुहोस्। फेरि तताउँदा राम्ररी तताउनुहोस्। धेरै समय बितेको खाना, र अलिकति पनि शङ्का लागेको खाना निर्धक्क फाल्नुहोस्।
मासु राम्ररी पकाउनुहोस्। गाई, सुँगुर आदिको मासु काँचो वा नपुग पकाएर खाँदा गम्भीर खाद्य विषाक्तताको जोखिम हुन्छ भनी स्वास्थ्य, श्रम तथा कल्याण मन्त्रालयले बुझाएको छ।

नेपाली खाद्य सामग्री सबै जापानी सामग्रीसरह व्यवहार गर्दा हुन्छ भन्ने हुँदैन। लेबलमा देखाइएको भण्डारण विधि र मिति पालना गर्नुहोस्।

बारम्बार सोधिने प्रश्न

जापानमा नेपाली खाद्य सामग्री कहाँ किन्न पाइन्छ?

यो गाइडमा पसलको नाम वा सूची दिइएको छैन, किनकि पसल क्षेत्र र समयअनुसार फरक हुन्छन्। नक्सा एपमा “ネパール食材”, “アジア食材”, “輸入食品” जस्ता शब्दले खोज्नुहोस्, र खुल्ने समय जाँचेर जानुहोस्। विद्यालयका शिक्षक र सिनियर विदेशी विद्यार्थीलाई पनि सोध्न सकिन्छ।

झोलाको जापानी पढ्न सक्दिनँ। के गर्ने?

पहिले खाद्य लेबलका शीर्षक कहाँ हुन्छन् भन्ने सम्झनुभयो भने पढ्न सजिलो हुन्छ: “नाम (名称)”, “सामग्री (原材料名)”, “एडिटिभ (添加物)”, “मात्रा (内容量)”, “उत्तम मिति·उपभोग मिति (賞味期限·消費期限)”, “भण्डारण विधि (保存方法)”, “उत्पादक (製造者)”। नपढिने कान्जी स्मार्टफोनको अनुवाद एपको क्यामेरा सुविधा आदिले जाँच्न सकिन्छ। तर एलर्जी वा धर्मले टाढा राख्नुपर्ने कुरा भएमा अनुवादमा मात्र भर नपरी पसलका कर्मचारी वा उत्पादकसँग जाँच्नुहोस्।

सुँगुर वा गाईको मासु मिसिएको छ कि छैन लेबलबाट थाहा हुन्छ?

मासु नै कच्चा पदार्थ भएमा सामग्रीमा लेखिन्छ। तर सुँगुरको मासु, गाईको मासु, कुखुराको मासु र जिलेटिनको एलर्जी लेबलको रूपमा देखाउने कुरा सिफारिस गरिएको (अनिवार्य होइन) सामग्री हो। मसला र एक्स्ट्र्याक्टभित्रको पशुजन्य तत्त्व स्पष्ट नहुन सक्छ। टाढा राख्नुपर्ने कुरा भएकाले सामग्रीको पूरै सूची हेर्नुहोस्, र शङ्का लागे उत्पादकसँग सोध्नुहोस्।

हलाल खाना हो कि होइन कसरी जाँच्ने?

हलालको प्रमाणीकरण र लेबलबारे आधिकारिक जानकारीबाट पुष्टि गर्न नसकिएकाले यो गाइडले बुझाउँदैन। उत्पादन वा पसलको जानकारी पढ्नुहोस्, र शङ्का लागे पसल वा उत्पादकसँग सीधै जाँच्नुहोस्।

नेपालको परिवारले खाद्य सामग्री पठाइदिन सक्छ?

मासुजन्य उत्पादन धेरैजसो अवस्थामा जापान ल्याउन मिल्दैन। वनस्पति (दाल/गेडागुडी, अन्न, मसलाका कच्चा पदार्थ आदि) मा सिद्धान्ततः निरीक्षण प्रमाणपत्र चाहिन्छ। पठाउन लगाउनुअघि पशु क्वारेन्टाइन सेवा र वनस्पति संरक्षण स्टेसनमा जाँच्नुहोस्। विस्तार खाना ल्याउने गाइड मा हेर्नुहोस्।

उत्तम मिति नाघेको खाना खान मिल्छ?

उत्तम मिति “स्वादिलो रूपमा खान सकिने” मिति हो, र उपभोग मितिभन्दा अर्थ फरक छ। तर मिति तोकिएको भण्डारण विधिले राखेको र नखोलिएको अवस्थाको हो। खोलेपछि वा भण्डारण राम्रो नभएको अवस्थामा मितिभित्र नै पनि बिग्रन सक्छ। अलिकति पनि शङ्का लागे नखानुहोस्।

अब के गर्ने

पहिले नजिकका केही पसल नक्सा एपमा खोजेर हेर्नुहोस्। अनि किन्ने खानाको प्याकेजको “सामग्री (原材料名)” र “एलर्जी लेबल (アレルギー表示)” हेर्ने बानी बसाल्नुहोस्। जीवनयापन खर्चको समग्र कुरा पढाइको खर्चको गाइड, र जापान आइपुगेपछिको क्रम जापान आइपुगेपछिका प्रक्रियाको गाइड मा हेर्नुहोस्। स्वास्थ्य बिग्रिएमा अस्पताल जाने गाइड हेर्नुहोस्। यो साइटमा सम्पर्क गर्न सकिन्छ, तर भर्ना वा बस्ने हैसियत (भिसा) पाउने ग्यारेन्टी गर्दैन। यो साइट निःशुल्क प्रयोग गर्न सकिन्छ।

स्रोतहरू

सबै गाइड