日本でネパールの食材はどこで買える？店の探し方、食品表示の読み方、日本の食材での代用、通販の注意点

日本に来て少し経つと、ネパールの味が恋しくなる人は多いでしょう。このガイドは、日本に着いてから、食材を買うときの考え方をまとめたものです。ネパールから食べ物を持ち込めるかどうか（検疫や税関のルール）は、別のガイド、ネパールの食べ物やスパイスは日本に持ち込める？で説明しています。ここでは、くり返しません。

このガイドは、特定のお店やブランドの名前を載せていません。お店は、増えたり、なくなったり、品ぞろえが変わったりします。公的な情報で確認できないことも多いので、「どこにある」と決めつけず、自分で探すときの方法と、買うときに確認することの読み方に絞って書きました。

下に挙げた公式ページは、2026年11月9日に確認しました。食品表示の対象は、改正で変わることがあります。たとえば、2026年4月1日に、カシューナッツが特定原材料に追加され、ピスタチオが特定原材料に準ずるものに追加されました。買う前は、パッケージの表示を、自分の目で確認してください。

先に結論

• お店は、地図アプリなどで自分で探す。 都市部のほうが多いと断定はできません。住んでいる地域で、実際に検索して確かめます。
• 買うときは、パッケージの「原材料名」と「アレルギー表示」を見る。 日本の食品表示のルールがあります。
• 同じ名前の食材でも、中身が違うことがある。 肉やゼラチンなどが、加工食品に入っていることがあります。宗教や好みで避けたいものがある人は、とくに表示を確認してください。
• 日本の食材で代わりを作る発想もある。 豆、米、野菜、香辛料など、素材から考えます。
• 外国から通販で取り寄せるときは、持ち込みと同じ検疫のルールが関係する。 肉製品や植物は、とくに注意してください。
• 買ったあとは、冷蔵と加熱に気をつける。 食中毒は、家庭でも起きます。

1. お店を探すときの考え方

ネパールの食材を、どこで買えるか。これは、地域によって違うので、このガイドでは、お店の名前や一覧を書きません。次のような方法で、自分で探してみてください。

• 地図アプリで検索する。 「ネパール 食材」「アジア食材」「スパイス」「輸入食品」「ハラール」など、いくつかの言葉で試します。英語やネパール語、カタカナの表記でも、結果が違うことがあります。
• お店の種類は、いくつかある。 ふつうのスーパー、輸入食品を扱うお店、アジアの食材のお店、大きなお店の食品売り場、ネット通販などがあります。どのお店に何があるかは、お店ごとに違います。行く前に、営業時間と場所を確認してください。
• 近くの人に聞く。 学校の先生や職員、先輩の留学生、同じ国の友だちが、よく行くお店を知っていることがあります。ただし、情報は古くなることがあるので、行く前に地図やお店の案内で確認します。
• 「ある」と思って、遠くまで行かない。 行ってみたら、なかったということもあります。電話や、お店の公式の案内で、取り扱いを確認してから行くと安心です。

お店で「ない」と言われたとき、無理に探しつづけなくても大丈夫です。日本のふつうのスーパーで買える素材で、似た料理を作ることもできます（3章）。

2. 食品表示の読み方（消費者庁）

日本で売られている、パックや袋に入った食品には、食品表示のルールがあります。消費者庁の「知っておきたい食品の表示」（令和8年10月版）にもとづいて、基本を説明します。

加工食品の表示（一括表示）

パックや缶、袋に入れて売られる加工食品には、必ず表示しなければならない内容が、まとめて表示されています。これを「一括表示」といいます。主な項目は、次のとおりです。

• 名称： 何という食品か。
• 原材料名： 使った原材料が、使った量の多い順に書かれています。
• 添加物： 使った添加物が、原則として、使った量の多い順に書かれています。
• 内容量： グラムやミリリットル、個数など。
• 消費期限または賞味期限と、保存方法： 次の「期限」の項目で説明します。
• 製造者（または販売者）の名前と住所： 表示に責任を持っている会社の名前と住所です。

これとは別に、栄養成分表示（熱量、たんぱく質、脂質、炭水化物、食塩相当量）があります。

原材料名とアレルギー表示を見る

宗教や体質、好みで、食べられないものがある人は、まず「原材料名」と「添加物」の欄を見ます。

食物アレルギーの表示では、次の9品目が、特定原材料として、表示が義務になっているものです。

• えび、カシューナッツ、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生（ピーナッツ）

カシューナッツは、2026年（令和8年）4月1日から、特定原材料になりました。ただし、消費者庁の通知には、2年間の経過措置期間があると書かれています。そのため、しばらくは、店に、改正前の表示のままの商品が残っていることがあります。カシューナッツのアレルギーがある人は、表示がなくても、入っていないと決めつけず、必要に応じて製造者に確認してください。

これとは別に、表示が勧められている（義務ではない）20品目があります（特定原材料に準ずるもの）。アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、ピスタチオ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチンです。

ここで注意することがあります。

• 牛肉、豚肉、鶏肉、ゼラチンは、表示が「勧められている」品目で、義務ではありません。 表示がないからといって、入っていないとは、言い切れません。肉や動物由来の成分を避けたい人は、原材料名の全体を見て、不安なときは、お店の人や、パッケージにある製造者の連絡先に確認してください。
• ごまは、表示が義務の9品目に入っていません。 ごまのアレルギーがある人は、同じ理由で、とくに気をつけてください。
• 表示のしかたは、2つある。 原材料名のあとに、カッコで「（小麦・大豆を含む）」のように書く「個別表示」と、最後に「（一部に小麦・卵を含む）」とまとめて書く「一括表示」です。同じ原材料が何回も出るとき、2回目以降は、表示が省略されることがあります。
• 「たまご」「玉子」のように、同じものだとわかる言い方で書かれることがある。
• 「入っているかもしれない」という、可能性だけの表示は、認められていません。 ただし、同じ工場で作っている別の製品のアレルゲンが入ってしまう可能性が消えないときは、「本品製造工場では○○を含む製品を生産しています」のような、注意をうながす表示が勧められています。

調味料、たんぱく加水分解物、エキスなどの名前だけでは、何から作ったかがわかりにくいことがあります。消費者庁の資料には、「たんぱく加水分解物（牛肉・さけ・さば・ゼラチンを含む）」のような表示の例が出ています。

食物アレルギーが重い人は、この表示だけで判断せず、医師の指示にしたがってください。症状や受診の方法は、日本の病院のかかり方のガイドをご覧ください。

期限：消費期限と賞味期限

• 消費期限： 決められた保存方法で保存していれば、この日までは食べても安全とされている期限です。弁当、サンドイッチ、惣菜のような、傷みやすい食品に表示されます。期限が過ぎたら、食べないほうがよいとされています。
• 賞味期限： 決められた保存方法で保存していれば、この日まではおいしく食べられるとされている期限です。菓子、カップめん、缶詰のような、日持ちする食品に表示されます。

どちらも、決められた保存方法で、開封していないときの期限です。開封後は、期限内でも、早めに食べるようにと、消費者庁は説明しています。

原産地の表示

• 野菜、果物、魚、肉などの生鮮食品： 「名称」と「原産地」の表示がルールです。国産品は都道府県名など、輸入品は原産国名が書かれます。
• 加工食品： 国内で作られた加工食品には、一番多く使われている原材料の原産地（または製造地）が表示されます。たとえば、「豚肉（アメリカ産）」や「小麦粉（国内製造）」のような書き方です。
• お米： 袋に入ったお米には、産地、品種、産年（いつの年にとれたか）、精米した時期などが表示されます。

輸入食品の表示について、さらに細かいルールを知りたい人は、消費者庁のページで確認してください。

3. 日本の食材での代用の発想

ネパールの食材は、見つからないこともあります。そのときは、「同じ名前の食材を探す」のではなく、「どんな素材を使って、どんな味にしたいか」から考えると、選びやすくなります。

• 素材から考える。 米、豆（乾燥のもの、缶詰やパックのもの）、野菜、鶏肉、卵、乳製品、香辛料など、ふつうのスーパーで売られているものは多いです。
• 加工品は、手作りに分けて考える。 出来上がったソースや混合調味料は、原材料に動物由来のもの、アレルゲンが入っていることがあります。素材と単品の香辛料を組み合わせれば、原材料を自分で決められます。
• 味の完全な再現を目指さない。 同じ名前の食材でも、産地や品種で味や食感が違います。お米は、産地や品種が袋に書かれているので、いくつか試して、好みに合うものを探せます。
• レシピや、代用の組み合わせは、自分で確かめて、少量から試す。 このガイドでは、特定の代用品が「同じ味になる」とは書きません。
• 食べ慣れない食材は、表示と調理法を確認する。 食べ方がわからないものは、パッケージの調理方法、または、お店の人に聞いてください。

4. 外国から通販で取り寄せるときのルール

ネパールの家族や、外国のお店から、食べ物を送ってもらったり、ネットで買ったりすることもあるかもしれません。このとき、日本の検疫のルールは、手荷物のときと、同じように考えます。くわしい内容は、持ち込みのガイドをご覧ください。ここでは、要点だけを書きます。

• 肉製品： 国際郵便でも、制限があります。おみやげや個人で食べるためのものでも、輸出国の政府機関が発行する検査証明書がないものは、日本に持ち込めません（動物検疫所）。
• 植物（豆、穀類、香辛料の原料など）： 少量や国際郵便の場合も例外ではなく、輸出国の政府機関が出す検査証明書を付けて、検査を受ける必要があります。証明書がないものは、廃棄されます（植物防疫所）。品目によっては、証明書が不要なものや、検疫の対象にならないものもあります。
• 検査証明書なしで輸入すると、3年以下の拘禁刑または300万円以下の罰金などの罰則が科されることがあります（植物防疫所）。
• 荷物の外側や申告書に、中身がわかるように書く。 植物が入っているときは、国際郵便の外側と税関申告書に、明記してもらうよう案内されています。
• 国際宅配便は、植物を扱わない業者がある。 送ってもらう前に、業者の案内で確認してください。

外国のお店は、日本の検疫のルールを知らないことがあります。「送れます」と言われても、日本の法律の上で問題ないとは限りません。注文する前に、品目ごとに、動物検疫所と植物防疫所で確認するのが安全です。このガイドは、食品衛生法の、輸入の手続きについては説明していません。

5. 買ったあとの保存と食中毒予防（厚生労働省）

食中毒は、レストランだけでなく、家庭の食事でも起きます。症状が軽く、1人か2人だけのこともあるため、風邪と思われて、気づかれないこともあると、厚生労働省は説明しています。「家庭でできる食中毒予防の6つのポイント」から、買い物と保存に関係するものを紹介します。

食中毒予防の3原則は、細菌を「つけない、増やさない、やっつける」です。

• 買うとき： 消費期限などの表示を確認します。肉と魚は、別々に包みます。生鮮食品は、買い物の最後に買います。寄り道せず、まっすぐ帰り、帰ったらすぐ、冷蔵庫に入れます。できれば保冷剤（氷）と一緒に持ち帰ります。
• 保存するとき： 冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫はマイナス15℃以下に保つことが、めやすです。冷蔵庫に入れすぎず、7割程度にします。肉や魚は、汁がもれないように包み、生で食べるものから離して保存します。冷凍食品の解凍は、冷蔵庫の中で行います。
• 調理するとき： 作業の前に、手を洗います。野菜もよく洗います。加熱は十分にし、めやすは、中心の温度が75℃で1分以上です。電子レンジを使うときは、均一に加熱されるようにします。
• 残ったとき： 清潔な容器に入れて、早く冷めるように小分けにして保存します。温めなおすときは、十分に加熱します。時間がたちすぎたものや、少しでも怪しいと思ったものは、思い切って捨てます。
• 肉は、よく焼く。 牛や豚などは、生や加熱不十分なものは、重い食中毒が起きる危険があると、厚生労働省は説明しています。

ネパールの食材は、どれも日本の食材と同じ扱いでよいとは限りません。表示された保存方法と期限にしたがってください。

よくある質問

ネパールの食材は、日本のどこで買えますか？

このガイドでは、お店の名前や一覧を書いていません。お店は、地域や時期によって違うためです。地図アプリで、「ネパール 食材」「アジア食材」「輸入食品」などの言葉で検索して、営業時間を確認してから行きましょう。学校の先生や先輩の留学生にも聞けます。

袋の日本語が読めません。どうすればいいですか？

まず、食品表示の項目の位置を覚えると読みやすくなります。「名称」「原材料名」「添加物」「内容量」「賞味期限・消費期限」「保存方法」「製造者」です。読めない漢字は、スマートフォンの翻訳アプリのカメラ機能などで確認できます。ただし、アレルギーや宗教で避けたいものがあるときは、翻訳だけに頼らず、お店の人や製造者に確認してください。

豚肉や牛肉が入っているか、表示でわかりますか？

肉そのものが原材料のときは、原材料名に書かれます。ただし、豚肉、牛肉、鶏肉、ゼラチンの、アレルギー表示としての表示は、勧められている（義務ではない）品目です。調味料やエキスの中の動物由来の成分が、はっきりわからないこともあります。避けたいものがある人は、原材料名の全体を見て、不安なときは製造者に問い合わせてください。

ハラールの食品かどうかは、どうやって確認しますか？

このガイドでは、ハラールの認証や表示について、公的な情報で確認できていないため、説明しません。商品やお店の案内を読み、不安なときは、お店や製造者に直接確認してください。

ネパールの家族に、食材を送ってもらえますか？

肉製品は、ほとんどの場合、日本に持ち込めません。植物（豆、穀類、香辛料の原料など）は、検査証明書が必要なことが原則です。送ってもらう前に、動物検疫所と植物防疫所に確認してください。くわしくは、持ち込みのガイドをご覧ください。

賞味期限が過ぎた食品は、食べてもいいですか？

賞味期限は、「おいしく食べられる」期限で、消費期限とは意味が違います。ただし、期限は、決められた保存方法で、開封していないときのものです。開封後や、保存が悪かったときは、期限内でも傷むことがあります。少しでも怪しいと思ったら、食べないでください。

次にやること

まず、近くのお店を、地図アプリでいくつか探してみましょう。次に、買う食品のパッケージの「原材料名」と「アレルギー表示」を見る習慣をつけましょう。生活費の全体は留学の費用のガイド、日本に着いてからの流れは日本に着いてからの手続きのガイドをご覧ください。体調が悪くなったときは、病院のかかり方のガイドです。このサイトへのお問い合わせはできますが、入学や在留資格（ビザ）の取得を保証するものではありません。このサイトは無料で使えます。